يهتم برنامج الهندسة الزراعية بالكلية التطبيقية بجامعة حائل بتطبيق ونشر النظريات الهندسية والعلمية وأساليب التقنية الحديثة في مجالات الزراعة. كما يهدف هذا البرنامج إلى الاستخدام العلمي الأمثل لأنماط وأساليب الزراعة مما يُحسن الإنتاج الزراعي ويكفل تحقيق الأمن الغذائي وتقدم المجتمع.